सहायक खाद्य आयुक्त माणिकचंद के नेतृत्व में दो टीमें गठित की गई हैं, जो प्रतिदिन सुबह और शाम बाजारों में पहुंचकर मिठाई, डेयरी उत्पाद और अन्य खाद्य पदार्थों के नमूने ले रही हैं। प्रत्येक तहसील में एसडीएम के नेतृत्व में विशेष जांच टीमें बनाई गई हैं, जो अपने-अपने क्षेत्रों में औचक निरीक्षण कर रही हैं।
फूड सेफ्टी व्हील के माध्यम से मौके पर ही खाद्य पदार्थों की जांच की जा रही है। संदिग्ध नमूनों को विस्तृत परीक्षण के लिए प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। जांच के दौरान प्रमोद वन स्थित बृजमोहन हेमंत कुमार की दुकान को अनियमितताएं पाए जाने पर सील किया गया, जबकि लक्ष्मी पशु आहार से लगभग 30 हजार रुपये मूल्य का पाम ऑयल जब्त किया गया।
होली को देखते हुए खोवा, मिठाइयों, सरसों का तेल, घी और पनीर की विशेष जांच की जा रही है। नकली खोवा की बाहरी आपूर्ति रोकने के लिए विजिलेंस और खुफिया तंत्र को भी सक्रिय कर दिया गया है। प्रशासन ने स्पष्ट किया है कि मिलावटखोरी किसी भी सूरत में बर्दाश्त नहीं की जाएगी।
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